Edelstahl-Tischvakuumierer DZ-260B zum Vakuumieren und Versiegeln von Lebensmitteln und anderen Produkten, die für eine längere Haltbarkeit unter Vakuum gelagert werden können. Ideal als Küchenhelfer, zum Vakuumieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Schüttgütern, die ihr Aroma verlieren - Tee, Kaffee. Der Vorgang des Vakuumierens von Lebensmitteln in diesem Tisch-Kammer-Vakuumierer ist sehr einfach und kann nach einer kurzen Einweisung auch von einem Kind gemeistert werden. Ein Vakuumbeutel mit seinem Inhalt wird in die Vakuumkammer des Vakuumierers gelegt und seine Öffnung auf den Schweißbalken an der Stelle gelegt, an der die Schweißung erfolgen soll. Nach dem Einlegen des Beutels wird der durchsichtige Deckel einfach heruntergeklappt und das Absaugen der Luft beginnt. Nach einem kurzen Druck auf den Deckel verschließt sich dieser von selbst und der Prozess wird weiter automatisiert. Ist der eingestellte Zeitablauf der Absaugung abgeschlossen, beginnt das Verschweißen der Beutel - ebenfalls in einem festgelegten Zeitintervall (abhängig von der Materialstärke). Nach dem Schweißen beginnt der Abkühlungsprozess der Schweißnaht, der für eine ausreichende Aushärtung der Schweißnaht wichtig ist. In dieser Phase tritt die sichtbare Schrumpfung der Beutel aufgrund des Druckunterschieds zwischen der Umgebung und dem versiegelten Beutel selbst auf. Nachdem die Luft die Kammer gefüllt hat, öffnet sich der Deckel automatisch. Das Kammervolumen dieses Tisch-Kammerschweißers ist in erster Linie für das Verschweißen von einem oder zwei Vakuumbeuteln in einem Zyklus ausgelegt. Die Kammer des Vakuumverpackers DZ-260 hat die Abmessungen 280 (B) x 390 (H) x 51 (T) mm. Der Schweißbalken hat eine aktive Länge von 25cm und eine Schweißbreite von 10mm Der Vakuumierer DZ-260B ermöglicht die Einstellung der Entlüftungszeit im Intervall von 0 - 99s, der Schweißzeit 0 - 9,9s und der Abkühlzeit 0 - 9,9s. Der Bereich dieser Werte ist völlig ausreichend für das Verpacken jeder Art von Produkt. Sei es das Vakuumieren von Lebensmitteln oder das Vakuumieren von z.B. elektronischen Bauteilen, die Oxidation oder Luftfeuchtigkeit ausgesetzt sind. Es kann auch zum Vakuumieren von Lebensmitteln für das Sous-Vide-Garen verwendet werden. Das Vakuumiergerät verfügt außerdem über eine Not-Aus-Taste, mit der jeder Fehler korrigiert werden kann - zum Beispiel ein falsch platzierter Beutel auf dem Schweißbalken. Der DZ-260B ist aus rostfreiem Stahl gefertigt - sowohl das Gehäuse als auch die Wanne. Der Deckel besteht aus dickem, transparentem Plexiglas mit einer Stärke von 20 mm und einer Ausbuchtung, die es ermöglicht, auch sperrige Staubsaugerbeutel in den Staubsauger einzuführen, die die Tiefe der Wanne überschreiten. Die Ausbuchtung vergrößert den Raum um zusätzliche 50 mm. Der Saugvorgang beginnt, wenn der Deckel geschlossen ist. Der Deckel kann bei Nichtgebrauch mit einem Riegel in der geschlossenen Position verriegelt werden. Dadurch wird das Eindringen von Staub verhindert. Der Vakuumpacker verfügt außerdem über einen Speicher, so dass er sich die letzten Einstellungen auch nach der Trennung vom Stromnetz merkt. Die Leistungsaufnahme des DZ-260B beträgt 0,7 kW in der Spitze (Schweißen). Im Inneren des Vakuumierers befindet sich eine leistungsstarke Ölpumpe mit einer Durchflussrate von 1l/Sekunde (2CFM), die eine ausreichend schnelle Entlüftung gewährleistet. Die für die Absaugung von Lebensmitteln erforderliche Zeit liegt zwischen 30 und 60 Sekunden. Zur Überwachung des aktuellen Drucks in der Kammer ist im Bedienfeld ein Manometer vorhanden. Aufgrund der Kammerkonstruktion können auch glatte Beutel zum Vakuumieren verwendet werden. Glatte Vakuumbeutel sind wesentlich preiswerter als gerändelte Vakuumbeutel, die wiederum für Vakuumverpackungsmaschinen mit externer Absaugung benötigt werden. Verwendet werden können klassische Riffelbeutel, glatte Beutel, Beutel mit Metallfolie (metallisiert) und andere Beutel aus den Materialien PE, PP und PET. Es ist jedoch immer erforderlich, die entsprechende Schweiß- und Abkühlzeit für das Material einzustellen, um eine feste Versiegelung zu erreichen. Sowohl der Schweißdraht als auch das Teflonband, das den Schmelzdraht überdeckt, nutzen sich mit der Zeit ab und können ersetzt werden - siehe Ersatzteile. Das Produkt enthält kein Zertifikat für die Verwendung in der Gastronomie.